Receta de Ensalada de granos
Esta ensalada de granos mixtos es ideal para servir como acompañamiento de cualquier carne o pescado, o a modo de aperitivo con unas tortillas mexicanas. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta deliciosa ensalada mexicana.
- 1 lata de Garbanzos
- 1 lata de Habichuelas Coloradas
- 1 lata de Habichuelas Rosadas
- 1 lata de Habichuelas Pintas
- 1 lata de Habichuelas Blancas
- 1 lata de Habichuelas Black eye
- ¾ taza de Aceite de Oliva
- 0.3 taza de Vinagre blanco
- 2 tazas de Cebolla picadita
- 2 tazas de Tomate picadito
- ¾ taza de Recado o cilantrillo picadito
- 1 pizca de Sal a gusto
Abrimos y escurrimos todas las latas de granos. Luego, vertemos todos los ingredientes en una escudilla y mezclamos bien.
Dejeamos reposar por una hora en la nevera antes de servir. Pasado este tiempo, servimos sobre hojas de lechuga como ensalada o acompañante de nuestro plato favorito.
También puedemos servir esta receta como entrante, añadiendo chiles mexicanos (jalapeños) picaditos. En este caso, podemos servirla con tortillas mexicanas (chips).
Puede prepararse con anticipación y guardar en la nevera por 5 días bien tapada. En época de verano, podemos agregar 2 mangos picaditos para darle un toque dulce a la ensalada de granos.
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