Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate
Los beneficios que traen las ensaladas verdes a nuestro organismo son muchos, uno de ellos es que nos aportan vitaminas de efectos antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades degenerativas. En esta ocasión aprenderemos a realizar una ensalada verde con vinagreta de aguacate, la cual le aporta mucho sabor a este plato ligero y de dieta.
Continua aquí en RecetasGratis.net, y aprende a realizar la ensalada con aguacate, una receta saludable y apetitosa.
- 1 manojo de Lechuga
- 1 unidad de Pepino cohombro
- 80 gramos de Cebolla blanca
- 10 unidades de Aceitunas verdes
- Vinagreta aguacate
- 2 unidades de Aguacate hass
- 1 chorro de Vinagre blanco
- 2 unidades de Limón
- 1 chorro de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Antes de realizar la ensalada verde, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
Para realizar la vinagreta de esta ensalada verde, en un procesador agregar el aguacate pelado y cortado en trozos, añadir el zumo de limón y el vinagre. Procesar todo muy bien hasta obtener una pasta.
Es momento de agregar un gran chorro de aceite de oliva y un poco de agua. Volver a procesar hasta obtener una consistencia homogénea y suave, salpimentar.
Aparte, mezclar la lechuga y la cebolla, ambos cortados en tiras junto con el pepino, sin piel ni semillas y cortado en media lunas. Salpimentar.
Finalmente servir la ensalada verde, agregar las aceitunas cortadas por la mitad y la vinagreta de aguacate. Disfrutar de esta receta ligera como acompañante de pescado al horno o de unos perniles de pollo al horno.
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