Receta de Espagueti con salsa de tomate
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Espagueti con salsa de tomate:
- 4 tazas de Agua (960 mililitros)
- 500 gramos de Espaguetis
- 1 kilogramo de Tomates maduros
- ¾ mililitro de Aceite de oliva
- 1 unidad de Cebolla
- 2 unidades de Zanahorias tiernas
- 2 ramas de Apio
- 1 rama de Albahaca fresca
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 paquete de Queso parmesano rallado
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Cómo hacer Espagueti con salsa de tomate:
1
Escaldar los tomates, pelarlos y cortar la pulpa en pedacitos, eliminando las pepitas.
2
En una cazuela, sofreír con el aceite de oliva la cebolla, zanahoria y el apio, picados finamente.
3
Cuando la cebolla esté doradita, añadir el tomate.
4
Dejar cocer a fuego moderado unos diez minutos.
5
Sazonar con sal y pimienta, la albahaca.
6
Cocer unos dos minutos más y retirar del fuego. Cocer la pasta al dente.
7
Escurrirla y colocar en una fuente de servir.
8
Mezclar con la salsa y espolvorear con un poco de queso rallado por encima.
9
Servir queso rallado en la mesa.
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