1. Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora. Una a una añada las yemas y bata bien después de cada adición.
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2. Agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango. Bata la preparación hasta que esté bien integrada.
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3. Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego. Humedézcala con el agua y deje reposar 5 minutos. Lleve al fuego lento y cocine revolviendo hasta que haya derretido.
4
Agréguela a la preparación anterior y revuelva bien.
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4. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación con movimientos envolventes.
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Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mínimo 3 horas antes de servir, si desea decore con tajaditas de mango fresco o copitos de crema batida.
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Porque le adicionan las yemas de huevo a la preparación?
No queda ese molesto olor y sabor de huevo crudo ?
Se puede eliminar el paso de usar las yemas?
es una receta muy deliciosa y me parece bien que coloquen estas cosas tan ricas para poder hacerlas con mayor facilidad, a mi me gusta mucho lo que se refiere a cocina