Receta de Flan de choclo al caramelo
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Flan de choclo al caramelo:
- 2 latas choclo cremoso s
- 4 huevos s
- 2 cdas mayonesa s
- 500cc leche s
- 5 cdas queso rallado s
- sal s
- pimienta s
- nuez moscada s
- 100g jamón cocido s
- 150g azúcar s
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Cómo hacer Flan de choclo al caramelo:
1
Mezclar el choclo escurrido con los huevos ligeramente batidos, la mayonesa, la leche y el queso.
2
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
3
Acaramelar la budinera, tapizarla con el jamón.
4
Verter la preparación de choclo y cocinar a Baño María en horno moderado 45´a 50´.
5
Verificar la cocción, dejar de entibiar y desmoldar.
6
Servir frío acompañado de tomate cubeteado condimentado con sal y aceite de oliva.
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Valor nutricional
- Calorías: 2220 kcal
- Proteínas: 82 g
- Grasas: 110 g
- Carbohidratos: 235 g
- Fibra: 12 g
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