Receta de Fusilli con camarones y champiñones
Para los amantes de la comida italiana, traemos una combinación que siempre es sinónimo de éxito, pasta con camarones y champiñones. Para ello, utilizaremos fusillis, un tipo de pasta en forma de hélice, generalmente de cuatro centímetros de largo, que también puede estar elaborado con verduras y presentarse de colores diversos. En otros países son cocidos con el nombre de tornillos.
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- 250 gramos de Pasta fusilli
- 200 gramos de Camarón
- 1 cucharada postre de Mantequilla
- 3 tazas de Crema de leche o nata
- 1 cucharada postre de Paprika
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 pizca de Tomillo
- 40 gramos de Queso gruyere
- 150 gramos de Champiñones
- 1 copa de Vino blanco
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 1 unidad de Cebolla blanca
Corta la cebolla en cuadros pequeños, lleva una sartén a fuego medio y añade un poquito de aceite de oliva. Saltea la cebolla blanca hasta que tome un tono transparente.
Añade los fusilli cocinados con un poco de sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Saltea durante algunos minutos para poder continuar con la preparación de la receta de pasta.
Agrega el tomillo y la paprika al gusto. Mezcla bien los ingredientes de nuestra receta de fusilli.
Añade la mantequilla y agrega los champiñones cortados en láminas;saltea durante unos 8 minutos aproximadamente.
Por último, añade los camarones pelados y saltea durante unos 5-8 minutos como máximo. Recuerda que el marisco no requieren de mucha cocción, por lo que vigila el tiempo. Vierte el vino blanco y la crema de leche, y deja conservar los fusilli con champiñones durante unos dos minutos más. Apaga el fuego.
Sirve el plato de fusilli con camarones y champiñones rallando un poco de queso gruyere por encima, y paprika para dar un toque de color a la receta. Esta preparación es perfecta para llevar a la oficina o para sorprender a nuestros familiares en casa.
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