Receta de Habichuelas con dulce
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Por Pau Alpuente. Actualizado: 14 octubre 2016
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45m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Hervido, Receta tradicional de República Dominicana
Ingredientes para hacer Habichuelas con dulce:
- ½ kilogramo de Habichuelas rojas blandas
- 1 rama de Canela
- 2 latas de Grandes de Leche Evaporada
- 1 lata de Leche de Coco
- 1 lata de Leche Condensada
- 1 taza de Azúcar (200 gramos)
- 3 ramas de Canela
- 8 unidades de Clavos dulces
- ½ cucharadita de Nuez moscada
- ½ taza de Pasas
- ½ kilogramo de Batata cortada en dados y hervida con sal
- 1 cucharadita de Vainilla
- ¼ cucharadita de Sal
- 2 cucharaditas de Mantequilla
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Cómo hacer Habichuelas con dulce:
1
Licué las habichuelas con su líquido y cuélelas, agregue la leche evaporada y la leche de coco.
2
Vierta la mezcla en una olla y lleve al fuego, incorpore el azúcar, la leche condensada y las especias, cocine a fuego medio por 15 minutos, agregue la batata, las pasas, sal, mantequilla y vainilla.
3
Cocine a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retire del fuego y sirva fría o caliente. Puedes decorar con galletas pequeñas.
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