Receta de Helado de ajo
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Helado de ajo:
- 1 a 1 1/2 cucharadita de gelatina en polvo
- 1/4 de taza de agua fría
- 2 tazas de leche
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tazas de nata líquida para montar
- 100-150 g. de azúcar
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Cómo hacer Helado de ajo:
1
Poner la gelatina en remojo en agua fría. Llevar a ebullición la leche, el azúcar y la sal.
2
Añadir la gelatina y remover hasta que se disuelva. Dejar enfriar y añadir el zumo de limón y el ajo.
3
Mezclar y meter en el frigorífico hasta que haya cuajado.
4
Montar la nata y mezclarla con la preparación anterior. Poner en una heladera o congelar en un recipiente rígido con tapa.
5
Servir acompañado de culis de frutas.
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