Receta de Helado de moka
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Helado de moka:
- 2 huevos grandes s
- 300 ml. de leche s
- 75 g. de azúcar s
- 2 1/2 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua caliente s
- 300 ml. de nata espesa (o nata montada) s
- 50 g. de chocolate negro (preferentemente Valrhona), troceado fino s
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Cómo hacer Helado de moka:
1
Batir los huevos con la leche y añadir el azúcar y el café. Calentar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir.
2
Dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente.
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Valor nutricional
- Calorías: 1880 kcal
- Proteínas: 32 g
- Grasas: 138 g
- Carbohidratos: 126 g
- Fibra: 4 g
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