Receta de Helado de yogur y café
- 400 gramos de Yogur natural s
- 100 mililitros de Leche s
- 100 gramos de Miel s
- 52 gramos de Azúcar moreno s
- 50 gramos de Café soluble s
- 100 gramos de Mermelada de frambuesas o similar s
Calentamos la leche, la miel, el café soluble y el azúcar, todo junto.
Una vez disuelta la mezcla la dejamos enfriar.
En un recipiente aparte, batimos el yogur y vamos agregando despacio la mezcla anterior hasta que quede homogénea.
Pasamos la mezcla a un recipiente que sirva para la congelación y congelamos hasta que tome consistencia.
De vez en cuando sacamos el recipiente del congelador y removemos el helado para evitar que se formen cristalitos de hielo.
Una vez congelado el helado sacamos unas bolas y servimos en copas anchas acompañado de unos fideos de café y una salsa de frambuesas elaboradas con mermelada de frambuesa aligerada con un poco de agua.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 465 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 4,5 g
- Carbohidratos: 96 g
- Fibra: 1 g