Receta de LENTEJAS CON TOCINO Y PLATANO MACHO
- 250 gramos de LENTEJAS
- 3 unidades de SALCHICHAS
- 100 gramos de TOCINO
- 1 unidad de PLATANO MACHO
- 1 paquete de PURE CHICO DE TOMATE
- 1 diente de AJO
- 1 pizca de CEBOLLA
- 1 botella de ACEITE PARA FREIR
- 1 pizca de SAL AL GUSTO
SE PONEN A COCER LAS LENTEJAS CON POCA SAL.
SE CORTA EL TOCINO EN CUADRITOS, LOS PLATANOS EN RODAJAS, Y LAS SALCHICHAS EN RODAJAS, SE PONEN A FREIR, YA QUE ESTAN DORADITOS, Y EL PLATANO TOMA UN COLOR CAFESITO OSCURO.
SE PONE A LICUAR, EL AJO, CON EL PURE Y POQUITA CEBOLLA, YA QUE ESTA LICUADO, SE LE AGREGA EN EL SARTEN DONDE ESTAN FRITOS EL TOCINO, PLATANO MACHO Y SALCHICHA.
SE PONE A FUEGO LENTO, YA QUE EMPIEZA A HERVIR, SE AGREGAN LAS LENTEJAS COCIDAS JUGO EN DONDE SE COCIERON, Y SE DEJA COCER POR UNOS 15 MINUTOS, Y SE LE AGREGA SAL AL GUSTO.
SE SIRVE CALIENTE ACOMPAÑADO DE TORTILLAS., PUEDE TAMBIEN AGREGARLE PICANTE AL GUSTO.
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