Receta de Mayonesa de leche con Thermomix
Utiliza tu Thermomix para hacer una mayonesa fácil, una mayonesa sin huevo hecha a base de leche. La mayonesa de leche con Thermomix te servirá para preparara infinidad de platos, ideal para aquellos que no pueden comer huevo.
- 200 mililitros de Leche
- 2 dientes de Ajo
- 400 gramos de Aceite
- 1 pizca de Sal
El primer paso para hacer esta mayonesa diferente con Thermomix es colocar la leche en el vaso y programar a velocidad 4.
Con la máquina en marcha, añade el ajo y continua con la misma velocidad 6.
Agrega un poco de sal y entonces programa la Thermomix por 1 minuto, baja la velocidad a 5 y temperatura de 40º.
Pasado este primero minuto, cuando la leche ya esté templada, programa por 2 minutos a la misma velocidad 5 y la temperatura de 40º. Entonces, incorpora el aceite con la Thermomix en marcha de forma lenta y pausada.
Truco: De la cantidad de aceite utilizado dependerá el espesor y el color de la mayonesa.
Conserva la mayonesa de leche con Thermomix en la nevera y utiliza para realizar cualquier tipo de recetas como la ensalada de huevo o la ensalada césar fácil.
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