Receta de Pastel de frutas
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Pastel de frutas:
- Para 8 porciones:
- 2 tazas de nueces picadas
- 1/4 taza de uvas negras
- 1/4 taza de uvas amarillas
- 1/4 taza de cerezas rojas maraschino picadas
- 1 taza de frutas secas mixtas picadas
- 1/2 taza de brandy
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 taza de azúcar morena clara
- 1/4 taza de melaza
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
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Cómo hacer Pastel de frutas:
1
Combina las nueces con las uvas, las cerezas, las frutas secas y un cuarto de taza de brandy.
2
Cierne en otro recipiente la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal.
3
Aparte, bate los huevos, el azúcar, la melaza, la leche y la vainilla e incorpora a la combinación de frutas, agregando los ingredientes cernidos.
4
Vacía la mezcla en un molde engrasado y enharínalo.
5
Hornea a 180 grados centígrados por 30 minutos.
6
Finalmente, saca del horno, agrega el licor restante, deja enfriar y desmolda.
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