Receta de Pizza de mariscos
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Pizza de mariscos:
- Para la masa s
- 250g (2 tazas) de harina 0000 s
- 15 de levadura prensada ó 5g de la deshidratada s
- 125cc( 1taza) de agua a temperatura ambiente s
- 1 pizca de sal s
- 1cucharita de aceite s
- Para la cubierta s
- 150cc de salsa de tomates(vea salsas básicas para pizza) s
- 150g de queso mozzarella rallado s
- 1 lata chica de atún escurrido y desmenuzado s
- 60g de langostinos pelados y cocidos s
- 60g de mejillones cocidos s
- 1 cucharada de orégano fresco picado s
- Sal y pimienta a gusto s
- 9 aceitunas descarozadas y fileteadas para decorar s
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Cómo hacer Pizza de mariscos:
1
Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas y cocinar sin dorar (hacer la prepizza). Agregar la salsa de tomates, el atún desmenuzado ubicar encima en forma pareja los langostinos y los mejillones y espolvorear con la mozzarella, condimentar con sal y pimienta.
2
Hornear a fuego fuerte un minuto antes si desea puede decorar con aceitunas negras volver al horno y al sacarla espolvorear con el orégano fresco.
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Valor nutricional
- Calorías: 1450 kcal
- Proteínas: 85 g
- Grasas: 45 g
- Carbohidratos: 180 g
- Fibra: 10 g
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