Receta de Pollo con tomate y perejil
En esta receta aprenderás a preparar un delicioso pollo en salsa de tomate, cebolla, ajo, perejil picado, comino molido y sal. ¿Quieres conocer el paso a paso? Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo preparar pollo al perejil.
- 8 piezas de Pollo (variable según el número de comensales)
- 1 unidad de Cebolla grande picada
- 4 dientes de Ajo molidos
- 2 piezas de Tomate pelado y rallado
- 2 cucharadas soperas de Comino molido
- 1 manojo de Perejil picado
- 1 pizca de Sal
- 1 taza de Caldo de pollo
- Aceite vegetal cantidad necesaria
Dora las presas de pollo en una sartén con un chorrito de aceite vegetal caliente. Retíralas cuando estén selladas y dora la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que tomen un tono marroncito.
Agrega el tomate a la cebolla y los ajos y deja dar un hervor. Luego, incorpora el perejil, la sal y el comino molido. Remueve y deja cocinar unos minutos la salsa.
Vierte el caldo de pollo, incorpora las presas de pollo y deja cocer. Si consideras que falta líquido, añade más caldo.
Cuando esté listo, sirve el pollo en salsa de tomate y perejil acompañado de tajadas de papa sancochadas, una ensalada verde o verduras salteadas.
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