Receta de Pollo con tomate y perejil
En esta receta aprenderás a preparar un delicioso pollo en salsa de tomate, cebolla, ajo, perejil picado, comino molido y sal. ¿Quieres conocer el paso a paso? Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo preparar pollo al perejil.
- 8 piezas de Pollo (variable según el número de comensales) s
- 1 unidad de Cebolla grande picada s
- 4 dientes de Ajo molidos s
- 2 piezas de Tomate pelado y rallado s
- 2 cucharadas soperas de Comino molido s
- 1 manojo de Perejil picado s
- 1 pizca de Sal s
- 1 taza de Caldo de pollo s
- Aceite vegetal cantidad necesaria s
Dora las presas de pollo en una sartén con un chorrito de aceite vegetal caliente. Retíralas cuando estén selladas y dora la cebolla picada y los dientes de ajo hasta que tomen un tono marroncito.
Agrega el tomate a la cebolla y los ajos y deja dar un hervor. Luego, incorpora el perejil, la sal y el comino molido. Remueve y deja cocinar unos minutos la salsa.
Vierte el caldo de pollo, incorpora las presas de pollo y deja cocer. Si consideras que falta líquido, añade más caldo.
Cuando esté listo, sirve el pollo en salsa de tomate y perejil acompañado de tajadas de papa sancochadas, una ensalada verde o verduras salteadas.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 537,5 kcal
- Proteínas: 62,5 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 2,5 g