SE ACITRONA LA CEBOLLA Y DESPUES SE LE AGREGA LOS CHILES POBLANOS LISTOS Y CORTADOS EN RAJAS Y SE LE AGREGAN LOS TRES CUBOS DE CALDO DE POLLO HASTA QUE SE DESAGAN LOS CUADRITOS SE LE AGREGARA LA CREMA JUNTO CON LA LECHE FRESCA Y SE DEJA COCINAR A FUEGO LENTO Y TAPADO DURANTE CINCO MINUTOS CON FLAMA BAJA.
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DESPUES SE DESTAPA Y SE LE EMPIEZA AGREAGAR LOS CHAMPIÑONES Y DESPUES EL POLLO COCIDO Y EN TIRAS SE TAPA DE NUEVO POR ALREDEDOR DE UN MINUTO Y POR ULTIMO PARA EL TOQUE FINAL SE LE AGREGARA UNAS GOTAS GRANDES DE SALSA INGLESA Y CON UNA PIZCA DE SAL SE DEJA COCER POR ULTIMO UNOS DOS MINUTOS MAS Y ESTARA LISTO Y SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN ARROZ BLANCO O CON PURE DE PAPA.
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ESTE ES UN PLATILLO MUY SENCILLO PERO SUMAMENTE DELICIOSO Y SOBRE TODO ECONOMICO
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P R O V E C H O
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Se ve que esta riquisima y sencilla solo tengo una duda los chiles poblanos al decir listos ..... tengo que hacer todo el procedimiento de asarlos pelaros y demás?gracias!
muy buena la receta, gracias, no sabia que cocinar hoy. Para aquellas que no les gusta asar y pelar los chiles poblanos, ya los vendes listos para cocinar, en Bodega Aurrera.
yo creo que en la preparacion se necesita ser mas especifico con los chiles por ejemplo los chiles dicen que estén listos pero como en rajas o ya quemados,pelados y enrejas