Receta de Potaje de verduras con la Thermomix
El potaje de verduras es un plato típico español, que se hace espacialmente en invierno ya que se sirve muy caliente y tiene un alto componente calórico. A continuación te explicamos como hacer esta receta con la thermomix.
- 250 g de zanahorias peladas
- 250 g de espinacas congeladas
- 50 g de aceite virgen extra
- 150 g de puerros en rodajas (solo la parte blanca)
- 150 g de patatas en trozos pequeños
- 1 diente de ajo
- 2 pastillas de caldo de ave ó sal
- 800 g de agua pimienta al gusto
- 2 cucharadas de cilantro picadito (opcional)
Ralle durante 10 seg, en velocidad 5 las zanahorias, puerros y el ajo; ayudándose con la espátula, eche el aceite y programe 5 min, temperatura 100º, velocidad 1 1/2.
Incorpore las patatas, espinacas, los condimentos y el agua, programe 30min, temperatura 100º, velocidad 1.
Cuando termine compruebe la cantidad de líquido y añada más agua si lo desea, rectifique la sazón y sirva bien caliente con el cilantro troceadito.
Puede añadirle 200g de garbanzos cocidos.
Para 6 personas.
Si te ha gustado la receta de Potaje de verduras con la Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de potajes. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.