Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 25 agosto 2015
Compartir en:
El salmón es un pescado graso con una gran cantidad de omega-3 que es excelente para el organismo. Con esta receta fácil aprenderás a realizar un salmón a la parrilla con la piel crocante acompañado de una deliciosa salsa de naranja. Las salsa cítricas combinan muy bien con cualquier tipo de pescado y el salmón a la naranja es una excelente opción para descubrirlo.
1 comensal30mPlato principalDificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Plancha
Ingredientes para hacer Salmón en salsa de naranja:
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla empezaremos a preparar la salsa de naranja. Para ello, mezcla el zumo de limón, con el zumo de naranja.
3
Agregar la cáscara del limón rallada, el azúcar, una pizca de sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo hasta que la salsa esté un poco espesa.
4
Aparte, en una parrilla con aceite, disponer el salmón salpimentado. Cocina hasta que esté tostada la piel, voltear y cocinar 3 minutos más por el otro lado.
5
Una vez este listo disponer el salmón, retirar la piel para decorar y agregar la salsa de naranja sobre éste. El salmón a la naranja es un plato ideal para acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca con fresas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de Salmón en salsa de naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de salmón.
Con mucho gusto la voy hacer se me hace una muy buena combinación los cítricos con el salmón y con lo que se puede acompañar, gracias por comparto felicidades
Soy de Mendoza - Argentina ademas fanatico del pescado y no me olvido de los delicios caldillos chilenos de pescados, los mariscos, las machas, etc. Desearia recibir recetas simples con pescados al horno o en caldillos
Hola Andrés, son solo dos frutas y en los primeros pasos se explica claramente cómo hacer la salsa. Primero se mezclan los zumos y luego se añade la ralladura. ¡Saludos!
Zamira Daugherty
Ayer preparé el salmón y mi esposo quedó encantado con ese plato delicioso.... Mil gracias es buena opción para cocinar rápido .... Felicidades