Receta de Sopa de espinacas a la crema
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Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Sopa de espinacas a la crema:
- 1 Taza de hojas de espinaca s
- ½ Taza de caldo de pollo s
- 1/3 Cebolla picadita s
- ½ Papa grande, pelada y picadita s
- 1 Taza de agua s
- 1 Diente de ajo s
- ¼ Taza de leche s
- 1 Cucharadita de mantequilla s
- Sal s
- pimienta al gusto s
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Cómo hacer Sopa de espinacas a la crema:
1
Coloca la papa, cebolla, ajo, agua y caldo de pollo en una olla, hirviéndolos en fuego medio. Cocina hasta que la papa se deshaga. Agregar sal y pimienta al gusto.
2
Saltea las espinacas con un toque de aceite de olivo.
3
Licuar todo con la leche y la cucharadita de mantequilla. Volver la sopa a la cacerola, cocinar hasta que hierva, removiendo constantemente y servir caliente.
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Valor nutricional
- Calorías: 160 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 23 g
- Fibra: 3 g
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