Receta de Sopa de huevo
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Sopa de huevo:
- 2 unids. huevos
- 1/2 cch. sal
- 1/4 cchta. pimienta negra
- 5 taza(s) caldo de pollo frío
- 60 g. fideos de huevo cocidos
- 3 cch. queso parmesano rallado
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Cómo hacer Sopa de huevo:
1
Batir en un bol los huevos con sal, pimienta y 1/2 taza de caldo, empleando un batidor de metal.
2
Poner el resto del caldo en una cacerola mediana y agregar los fideos y el queso.
3
Llevar a fuego fuerte y dejar que hierva.
4
Luego, reducir al mínimo, agregar la mezcla de huevo y revolver.
5
Cocinar durante 2 minutos batiendo continuamente sin dejar que hierva.
6
Retirar del fuego y verter en una sopera precalentada. Servir.
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