Receta de Sopa de huevo y ajo
25 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Sopa de huevo y ajo:
- 2 huevos s
- 1 cabeza de ajo s
- 1 tomate s
- Fideos s
- 2 taza de agua s
- Cilantro s
- Aceite s
- Sal s
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Cómo hacer Sopa de huevo y ajo:
1
En un caldero ponemos dos cucharadas de aceite junto con los ajos, pelados, y el tomate rallado.
2
Cuando los ajos cojan color, agregamos sólo una taza de agua.
3
Lo dejamos guisar unos 15 minutos y lo licuamos con la ayuda de la batidora.
4
Agregamos la última taza de agua junto con los fideos, unas hojas de cilantro, los huevos crudos y batidos y sazonamos.
5
Lo dejamos que hierva unos minutos y lo retiramos de fuego.
6
Esta sopa puede acompañarse con unos tacos de queso canario bién curado.
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Valor nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 40 g
- Fibra: 3 g
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