Receta de Sopa de lentejas fácil
Las lentejas, por muy sencillas que puedan parecer, pueden hacer un gran plato si las mezclamos con chorizo y verduras. La sopa de lentejas es una comida nutritiva y sana, fácil de cocinary muy económica. Aprende a preparara esta legumbre con RecetasGartis.net y disfruta de una rica comida con tu familia.
- 1 kilogramo de Carne de cerdo
- 100 gramos de Lentejas limpias
- 2 unidades de Patatas
- 3 unidades de Zanahorias
- 4 dientes de Ajo
- 100 gramos de Chorizo
- 1 cucharadita de Perejil
- 2 cucharadas soperas de Consome de pollo
- 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 2 litros de Agua
- 1 pizca de Sal
En una olla grande pon el agua a hervir, luego ve agregando las lentejas, las patatas, las zanahorias, los ajos y la carne de cerdo. Ten en cuenta que todos estos ingredientes deben estar limpios y troceados.
Truco: Si te gusta también puedes añadir morcilla a la sopa
Una vez que se alcanza la ebullición se reduce el fuego y se continua cocinando por unos 30 minutos.
Agrega el consomé de pollo a la sopa de lentejas fácil, y seguidamente el perejil, el aceite de oliva y la sal. Puedes utilizar consomé de pollo casero preparándolo previamente.
Dejar hervir por 5 minutos y apagar el fuego. Deja la sopa de lentejas en reposo unos 15 minutos y ya estará lista para servir. Puedes decorar con un poco de perejil fresco.
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