Receta de Tallarines al ajo y al aceite
- 4 dientes de ajo finamente picados s
- 4 cucharadas de aceite de oliva s
- 1 paquete de tallarines s
- 1/4 de cebolla s
- 1 diente de ajo entero s
- 3 hojas de laurel s
- 1 cucharada de aceite s
- 3 cucharaditas de sal s
- 100 gr de queso tipo parmesano, rallado s
En un tazon mezcle los ajos picados con el aceite de oliva y dejelos reposar.
Ponga a calentar a fuego alto,en una olla con 6 tazas de agua, el cuarto de ceolla,el diente de ajo entero,las hojas de laurel, la cucharada de aceite y la sal.
Cuando el agua este hirviendo,eche los tallarines y deje que se cuezan hasta que al tomar uno de ellos entre las uÑas del pulgar y el indice se parta facilmente.
Escurra los tallarines, retireles la cebolla,el ajo y las hojas de laurel, y paselos a un platon hondo.
Bañelos con la mezcla del aceite de oliva y el ajo picado, rectifique la cantidad de sal y sirvalos de inmediato acompaÑados del queso rallado.
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Valor nutricional
- Calorías: 2100 kcal
- Proteínas: 65 g
- Grasas: 120 g
- Carbohidratos: 210 g
- Fibra: 10 g