Receta de Tarta de palmitos
No te pierdas esta estupenda receta de tarta de palmitos que compartimos en RecetasGratis si quieres sorprender a toda la familia con una preparación espectacularmente sabrosa y perfecta para cualquier momento. Se trata de una torta de palmitos y queso rallado con aceitunas, cebolla y tomate para chuparse los dedos así que, no esperes más y aprende cómo hacerla paso a paso de la manera más fácil posible.
- Para la masa:
- 100 gramos de manteca
- 150 de queso gruyere
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Agua de palmitos
- Para el relleno:
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 50 gramos de manteca
- 100 gramos de aceitunas verdes o negras
- 4 huevos
- 2 cucharadas soperas al ras de maicena
- 3 cucharadas soperas de queso rallado
- 1/2 taza de crema doble o crema de leche con un 48% de materia grasa mínimo
- 1 lata de palmitos
Para la preparación de la masa de la tarta de palmitos: batir la manteca blanda con el queso rallado, y agregar la harina y el polvo de hornear uniendo con el agua de los palmitos. Dejar descansar envuelta en la heladera.
Para hacer el relleno de la torta de palmitos: marchitar en la manteca la cebolla finamente picada, agregar los tomates pelados y picados y cocinar 5 minutos. Luego retirar del fuego y dejar enfriar para agregarle los huevos semibatidos, la maicena disuelta en 1/2 taza de agua de los palmitos, la crema de leche, el queso y los condimentos.
Estirar la masa del pastel de palmitos, forrar una tartera, acomodar los palmitos, las aceitunas y cubrir con la preparación anterior. Entonces llevar al horno unos 35 minutos.
Servir la tarta de palmitos recién hecha con una ensalada de tomate, cebolla y atún o una calabaza al horno con especias por ejemplo.
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