Receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay
Si no sabes cómo hacer una torta casera de Paraguay, con este paso a paso que te ofrecemos en RecetasGratis en esta ocasión conseguirás una torta de miel negra, también conocida como torta de miel de caña o torta boquerón, perfecta para sorprender a todos tus comensales. Este es un postre que se disfruta en el Paraguay a la hora de acompañar el mate o un rico cocido quemado, así que ¡esperamos que os guste!
- 3 tazas de harina de trigo 000 s
- 90 gramos de manteca de cerdo o mantequilla s
- 2 tazas de miel negra (miel de caña) s
- 1 cucharada sopera de ralladura de naranja s
- 2 cucharaditas de bicarbonato s
- 2 tazas de leche fría s
- ½ taza de azúcar blanca s
Bate la manteca o mantequilla con el azúcar a punto pomada.
A continuación mezcla el bicarbonato, la ralladura de naranja con la harina cernida, y añadir todo junto a la manteca y el azúcar anteriormente batido.
Poco a poco agregar la leche y la miel de caña. Cuando estén todos los ingredientes de la torta de miel de caña estén bien mezclados bate por unos 5 minutos.
Luego enharinar un molde y vierte la masa del bizcocho paraguayo. Lleva la tarta de miel al horno moderado (150-180 ºC) durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que veas que está bien cocida.
Truco: El tiempo de cocción dependerá de tu horno.
Una vez horneada, saca la torta boquerón de Paraguay del horno y déjala enfriar sobre una rejilla a ser posible.
No dudes en acompañar esta torta de miel negra de Paraguay junto con el mate, un cocido quemado o incluso, un clericó argentino.
Si te ha gustado la receta de Torta de miel negra (miel de caña o torta boquerón) de Paraguay, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de bizcochos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 57 kcal
- Proteínas: 6,3 g
- Grasas: 16,3 g
- Carbohidratos: 102,5 g
- Fibra: 2,5 g