Receta de Trucha en Papillote
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Por JCV . 30 noviembre 2014
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Dificultad media
Ingredientes para hacer Trucha en Papillote:
- 2 Truchas
- 10 Hojas de espinaca
- 1 rama de romero fresco
- 200 gr de tocino
- 100 ml de vino
- papel aluminio
- sal
- pimienta
- mostaza
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Cómo hacer Trucha en Papillote:
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Limpiar, desespiunar y hacer filetes co la trucha.Blanquear las hojas de espinacaMarinar los filetes en vino y salpimentar.Cortar en forma de corazones el papel aluminio.Colocar en el centro del corazón: tocino, encima la trucha y la espinaca.Doblar y cerrar el corazón,Meter al horno hasta que se infle, retirar.
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