Recetas de Carne

Elabora un delicioso guisado de carnitas de puerco de las que te sobraron del día anterior para poder reaprovecharlas cocinando una comida sabrosa y exquisita acompañadas de una salsa ranchera y unas tortillas de maíz, tal y como es tradicional comer las carnitas de cerdo mexicanas. ¡Sigue el paso a paso de...

Alistar todos los ingredientes. Licuar y colar la pulpa de la maracuyá. Esto puedes hacerlo con fruta natural o si no también puedes usar pulpa congelada. En una olla agregar el azúcar esperar a que haga caramelo. Mover constantemente la olla para evitar que se queme el azúcar. Añadir el vinagre...

Preparamos los ingredientes. Ponemos la costilla en una bandeja de horno, y condimentamos con la sal, el tomillo y las hojas de laurel, rociamos con aceite y metemos en el horno a doscientos grados. Picamos la cebolla y el ajo. Una vez se ha dorado, le añadimos la cebolla, el ajo, rociamos con el vino...

La carne estofada tiene la ventaja de estar tierna, con salsa y llena de sabor. Sigue esta receta con todos sus ingredientes y aprende a preparar un guisado de carne de cerdo que podrás modificar a tu gusto añadiendo los vegetales que más te gusten.

Si te gusta la carne roja esta receta es para ti. Preparar un solomillo de res al horno siempre es una buena opción pero si lo combinas con una salsa chimichurri casera, la opción es sencillamente perfecta. Apunta bien los ingredientes y disfruta de un buen solomillo de res al horno con chimichurri,...

Con este solomillo de cerdo al horno en salsa no solo ofrecerás un plato completo y contundente a tus invitados, sino que les proporcionarás toda una explosión de sabores y texturas realmente increíbles. Cocinarlo es muy fácil, así que no lo pienses más y sigue leyendo el paso a paso que en RecetasGratis...

Sazonar la carne untar con mantequilla y azúcar Bridar para que mantenga su formaDejar en salmuera por una nocheHornear a 200C por 45 minutosReducir el almíbar de la piña' juo de naranja y azúcar Servir la carne cortada con la salsa y adornar con la piña! :)

Las carnitas estilo Michoacán son uno de los mayores orgullos gastronómicos de México. Su cocción lenta en manteca, junto con la mezcla de aromas cítricos y especias tradicionales, las convierte en una preparación insuperable. Hacer carnitas es muy sencillo: no requiere muchos ingredientes, quedan doradas...

Esta receta de pierna hawaiana nos ofrece todo un contraste de sabores y texturas que deleitarán nuestro paladar en cada bocado. Toma nota de los ingredientes y sigue los pasos que en RecetasGratis.net te mostramos para prepararla.

¿Tienes ganas de un plato caliente, con sabor de casa y que te llene de energía? Pues entonces lo que quieres es un estofado casero y en RecetasGratis.net tenemos uno con patatas y costillas de cerdo que está delicioso. Sigue atento las instrucciones, porque esta receta fácil tiene fotos en cada una de los pasos...

Si eres un carnívoro nato, en RecetasGratis encontrarás miles de recetas para disfrutar el sabor de las mejores carnes, como en este caso que te enseñaremos a cocinar un entrecot a la plancha acompañada con una suave salsa de mostaza. Añadir este tipo de salsas con nata a las carnes es un excelente idea...

Luego de limpiar muy bien el lomito cortarlo en ruedas gruesas de 2 dedos de ancho cada una y salpimentar por cada lado.En un grill o parrillera eléctrica o en la plancha de su cocina, cocinar según el termino que desee de 3 a 6 min por lado, Mientras la carne se cuece....en un sarten calentar a fuego...

Si la sabes hacer bien, la carne asada está llena de sabor y texturas exquisitas. En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, te enseñamos a preparar un delicioso cordero asado al horno, una carne tierna, con una fina capa tostado que deleitará a los paladares más exigentes. Enciende el horno y prepárate...

Cortar las costillas, intentando que las porciones queden del mismo tamaño. Para el marinado oriental, en un tazón agregar la salsa de soja, la salsa de hoisin, el azúcar, el mirín, la cerveza y el polvo de las 5 especias. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea. El polvo de las cinco especias se...

Prepara esta cazuela que bien podría ser parte de lo que se conoce como "comfort food" o comida confortable. Esa que disfrutas en casa, un día de frío, en el sillón, con una manta, una copa de vino si te gusta y el sonido de la lluvia afuera. No necesitas demasiados ingredientes, tiempo, dinero ni experiencia...

Para hacer este pastel de carne debes unir la carne de cerdo y de res molidas. Esto puedes hacerlo en casa o pedirlo directamente en la carnicería. Las carnes deben estar bien molidas y con una txtura suave. Sazona la carne con los condimentos de tu agrado, puedes usar sal, pimienta, cominos, ajo y un poco...

Alistar todos los ingredientes. Dejar los codillos marinando durante 24 horas refrigerados en 1 litro de agua con 2 cucharaditas de sal y 1 de azúcar. Transcurrido este tiempo colar y cocinar los codillo en agua con zanahoria, cebolla, ajo (trozos grandes), romero y pimienta. Cocinar en el caldo durante...

Una excelente forma de cocinar cordero al horno es hacerlo con cebollas, patatas y tomate y en este caso, mejor usar una pieza entera como la paletilla para aprovechar todo el sabor de esta magnifica carne. En RecetasGratis.net te enseñamos recetas para toda la familia y para compartir en la mesa, así...

Para todas aquellas personas que buscan una receta de carne más económica que el pavo relleno, el codillo de cerdo es ideal. En RecetasGratis.net te enseñaremos a cocinarlo al horno, acompañado de una guarnición de patatas y cebolla realmente espectacular. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar...

El matambre relleno es uno de los platos más populares de la gastronomía argentina, y es que existe toda una variedad de recetas para cocinarlo. Así, podemos prepararlo relleno de verduras o, como en este caso, de panceta y huevo. Por otro lado, también tenemos la posibilidad de emplear este corte de carne...

Aprende cómo preparar un costillar al horno con miel, una verdadera delicia. En este caso lo que haremos será preparar un potente marinado para costillas de cerdo para luego cocinarlas en el horno lentamente mientras vamos añadiendo miel, el resultado serán unas costillas tiernas y con un toque agridulce...

Prepárate para triunfar en la mesa delante de tus invitados con esta receta de cordero a la sepulvedana al horno que RecetasGratis te ofrece en esta ocasión. Es parecido a la receta tradicional de cordero a la segoviana pero se diferencian en algunos de los ingredientes. Aún así, este cordero a la sepulvedana...

Prepárate para cocinar un potente estofado casero con carne de cordero y champiñones, un plato ideal para recobrar el calor en los días de otoño e invierno. El cordero se considera una carne magra y como todas las carnes rojas, uno de sus principales beneficios es el aporte de proteínas de alto contenido...

Las costillas de cordero se pueden cocinar de muchas formas y sin duda uno de los métodos de cocción más popular para este corte de carne es al horno. En esta oportunidad las haremos así, pero no secas sino acompañadas por una salsa agridulce hecha a partir de los jugos de cocción de la carne, un poco...

Alistar todos los ingredientes. Adobar las chuletas con las hiervas, sal y pimienta. Reservar en la nevera durante 1 hora para que la carne tome sabor. Cortar la cebolla en tiras delgadas y saltear con un poco de sal hasta que estén blandas. Agregar la miel y el azúcar. Tapar y cocinar a fuego bajo...

Para los amantes de la cocina oriental y la combinación de sabores, esta bondiola de cerdo agridulce ofrece todo un conjunto de matices y texturas que no dejarán indiferente a nadie. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para elaborar esta receta de carne.

Si te gusta la carne tierna, jugosa y con mucho sabor, esta receta te interesa. Aprende con RecetasGratis.net a preparar un bondiola de cerdo al horno con un toque muy especial, el ron. La bondiola de cerdo al ron es más fácil de hacer de lo que crees y el resultado es una carne sencillamente espectacular.

Cuando hace frío lo que apetece en sentarse a disfrutar de un buen plato de cuchara, caliente y con contenido que nos quite el fríe y nos llene de energía. Pues bien, en RecetasGratis tenemos unas cuantas recetas que pueden ayudar a cumplir estos objetivos como este rico estofado de ternera en salsa con...

Las patatas con costillas de cerdo es un guiso muy bueno que podemos preparar como plato principal en cualquier ocasión porque no tiene ninguna complicación y además está riquísimo. Si no sabes cómo hacer un estofado de patatas con costillas guisadas, apunta los ingredientes y las instrucciones que ponemos...

Alistar todo los ingredientes. Cortar el solomillo en medallones iguales, salpimentar y llevar a un sartén caliente. Cocinar la carne hasta el termino deseado, luego retirar en un plato y esperar hasta que los jugos se asienten. En la misma sartén agregar el vino con los granos de pimienta y desglasear,...

Alistar todos los ingredientes. Para la salsa ahumada, en una refractaria, disponer los tomates (retirar el pedúnculo), la cebolla, los ajos y el pimentón. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno a 200°C. durante 30-40 minutos. Por otro lado macerar los ajos, con el zumo y la ralladura...

Si estás pensando en preparar un pastel de hojaldre salado, pues en RecetasGratis te proponemos preparar una rica y jugosa carne molida para completarlo. Este pastel de carne con hojaldre casero es perfecto para servir en la hora de la cena o incluso durante la comida acompañando con una ensalada fresca....

Empieza a renovar el menú de cada día con nuevas recetas como esta carne con tomate y cebolla, este plato, hecho en esta oportunidad con carne de cerdo, no es más que un rico estofado de carne en salsa de tomate que está delicioso y es perfecto para combinar con cualquier tipo de guarnición.

No hay un guiso más tradicional y rico que la carrillada en salsa, un plato principal que se prepara a fuego lento y con mucho mimo. Además, en esta oportunidad, te enseñamos a cocinar la carrillada en salsa de la abuela, es decir, la receta de toda la vida, con una salsa espesa y deliciosa. Quédate...

Una carrillera de cerdo en salsa siempre es una opción perfecta para preparar en casa cuando tienes familia o invitados, ya que es un plato principal que se nota que está elaborado pero a la vez es fácil de hacer. Por ello, no te pierdas esta receta que te ofrecemos y prepara con nosotros esta exquisita...

El solomillo con hojaldre, también conocido como solomillo Wellington de cerdo, es uno de los platos más populares en todo el mundo y suele emplearse para festejar fechas señaladas como Navidad, u otras ocasiones especiales. Se trata de un plato realmente sabroso y sencillo de preparar, pues consiste...

Alistar todos los ingredientes para las hamburguesas caseras. En una sartén caliente con aceite, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados con un poco de sal, durante 3 minutos. Aparte, para hacer las hamburguesas, mezclar la carne con la salsa inglesa, la salsa de soja, la mostaza, sal y pimienta.

Las albóndigas en salsa es una receta que debes conocer muy bien porque es uno de esos platos que le gusta a toda la familia, tanto niños como adultos. Además, se prepara sin muchas complicaciones y la posibilidad de combinaciones es infinita al ahora de elegir guarnición. En esta receta el protagonista...

Pedimos al carnicero que nos corten en dados los callos limpios. En una cazuela, ponemos las verduras limpias y preparamos el caldo hasta que la verdura empiece a hervir, añadimos los callos, las hojas de laurel un poco de vinagre y una chispa de sal. Se deja cocer a fuego fuerte durante una hora...

Cortamos la cebolla en Juliana. Cortamos los ajos a laminas. Lo ponemos en una sartén con aceita de oliva y azúcar. Mientras, salteamos el variado de setas. Hacemos las hamburguesas a la plancha. Pasamos a montar el plato. En medio del plato, ponemos las hamburguesas, por encima la cebolla caramelizada...

Dos o tres días antes, hay que cocer la cebolla y la calabaza y ponerlas a escurrir en un saco de esparto, con un buen peso encima para que se vaya todo el agua. Se preparan los “gordos” del cerdo, se pican en la máquina y se ponen en la artesa. Se pican la calabaza y la cebolla y se colocan en...

Mezclar la carne con la cebolla, los ajos, el perejil, los dos tipos de sal y la pimienta. Dejar reposar por un par de horas y agregar los huevos batidos (incorporar más huevos si fuese necesario ya que debe quedar una masa muy fina). Transcurrido este tiempo, amasar bien y dejar reposar unos momentos.

Poner a remojar los garbanzos y el hueso de víspera poner los garbanzos a hervir en la olla con el agua hirviendo con el hueso durante 15 minutos con las dos anillas fuera. Yo pongo a cocér la morcilla aparte para quitar grasa.Unos 10 minutos. Poner sarten al fuego con el aceite y la cebolla bien picada...

Sazonar la carne con sal y pimienta y una pizca de pimentón, y dorar en la cazuela con un chorro de aceite a fuego fuerte durante unos 4-5 minutos, retirarla de la cazuela y reservar. En el mismo aceite pochar la cebolla y el puerro previamente picada en brunoisse. Agregar el vino blanco y dejar reducir,...

Mientras pelas las papas, encender el horno a 200ºC. Acomodar los pedazos de carne sobre la asadera y salas a gusto, se queres espolvoreas con las hierbas. Cortar las papas en cuadraditos, en casa nos gustan bien chiquitas, así salen bien crocantes, repartir las papas en la asadera, salar y echar...

Realizar cortes longitudinales en el carilago de la marucha. Salar. Llevar a la parrilla inicialmente del lado del carilago. Una vez cocida dar vuelta y continuar del otro lado. Es conveniente que se realice a fuego suave o con parrilla alta a fin de dejar que se tiernice con sus jugo. Para obtener...

Primero hay que limpiar las orejas, para esto: Ábrelas un poco y lávalas con abundante agua. Pártelas por la mitad y cuécelas en una olla con sal, una cabeza de ajo entera, media cebolla, 1 hoja de laurel y pimienta negra. Las orejas tienen que quedar tiernas, así que si se consume el agua, echa más.

- Prealistar todos los ingredientes. - En una tabla picar el tomate y la cebolla cabezona blanca en cuadros pequeños. - En una olla honda poner a calentarla a fuego medio, adicionar las dos cucharadas de aceite de girasol.- Una vez caliente adicionar la cebolla cabezona blanca, el tomate y el ajo...

El codillo de cerdo es un plato tradicional de la cocina española, donde el cerdo se aprovecha con miles de recetas diferentes. En este caso en particular, el codillo es una pieza que contiene bastante grasas y que requiere una cocción prolongada, pero que a cambio, nos ofrece un plato muy aromático...

Preparamos todos los ingredientes. En un sarten grande caliente, adicionar el aceite vegetal y adicionar las tiras de lomo. Dejar saltear por unos minutos. Adicionar el ajo finamente picado. En una taza aparte mezclar la miel, la salsa soja y el tomillo. Una vez el lomo este salteado adicionarle...