Recetas de Pan y bollería

Te ofrecemos la receta de coca de embutido valenciana, una elaboración tradicional típica que se prepara en los días de Pascua o San Juan, sin embargo, actualmente la encontramos durante todo el año en las panaderías o tiendas con una masa de pan plana. Por otro lado, se acompaña de embutidos variados,...

Si estás buscando una receta fácil para elaborar en casa y aprovechar para comerla durante la noche de San Juan o cualquier día festivo, en esta oportunidad te proponemos el típico hojaldre de cabello de ángel y piñones. Debes saber que tiene muy poca elaboración, asimismo, la vas a poder disfrutar...

Si algo les apasiona a los valencianos, es la coca de llanda muy jugosa, también denominada coca mal feta. Sin embargo, en cada casa tienen su propia receta, algunas quedan un poco resecas una vez pasado los días. Por ello, si quieres una auténtica coca valenciana de llanda muy jugosa, no busques más...

La harina de coco es una gran alternativa a las harinas refinadas, con valores nutricionales y culinarios muy interesantes. Además de ser una harina sin gluten, se puede utilizar como si fuera harina de cereal, perfecta para elaborar galletas, bizcochos, panes, budines o cualquier tipo de bollería casera....

Las facturas son, en Argentina, un clásico para los desayunos de domingo o un clásico de las meriendas con amigos y familia. Según se conoce, su denominación surge como “pase de factura”, frase coloquial para hablar de quien reprocha a los panaderos al clero. Es por ello que algunos nombres de facturas...

La coca de sardinas saladas es típica de la zona del Mediterráneo. Las sardinas que incorporamos las tienen en salmuera y, luego, las prensan y las colocan en cubas de madera redondas colocada una sardina sobre otra, de esta forma, se conservan muy bien. Debes saber que estas sardinas también son denominadas...

El Nesquik es el cacao en polvo más conocido mundialmente para elaborar chocolatada. La marca está acompañada por un personaje icónico, el conejo con mochila listo para ir al colegio. Sin embargo, en algunos países se prohibió la aparición de este animal para desalentar su consumo en niños a causa de su alto...

La manteca es fuente de grasas, sobre todo, del tipo saturada. El consumo frecuente y elevado de este ingrediente está relacionado con el aumento del colesterol en sangre e hipertensión, entre otras enfermedades crónicas no transmisibles. Por ello, es recomendable evitarla o reemplazarla por otro tipo de...

¿Te preguntas qué es el pan de centeno? Pues bien, el pan de centeno esponjoso es una elaboración mucho más saciante que el pan común, ideal para diabéticos, pues no dispara el índice glucémico. Además, contiene fibra, vitaminas y minerales, previene la aparición de enfermedades cardiovasculares y es...

El pan keto con harina de almendras es una receta fácil que puedes elaborar si estás realizando la dieta keto o si quieres comer un pan sin harina. Debes saber que es un pan bajo en hidratos, delicioso y jugoso. Un pan saludable, sencillo y rico de preparar que se puede acompañar con comida salada y...

Los desayunos o meriendas pueden ser monótonas si siempre eliges las mismas opciones, por este motivo, queremos proponerte una idea saludable, rica y fácil. En esta ocasión, se trata de un budín de banana light con harina integral, con poco o nada de azúcar y tan solo 150 calorías por porción. Por su aporte...

Si quieres probar un bizcocho húmedo, esponjoso y sin gluten, esta receta es ideal para ti. Fantástica para personas que no toman gluten o harinas refinadas. Debes saber que la harina de coco es una harina perfecta para cocinar con ella, pues es rica en proteínas y fibra, además, también es una magnífica fuente...

El arroz es un cereal que aporta hidratos de carbono complejos. Por ello, su digestión requiere más trabajo que los hidratos de carbono simples, que no tienen uniones o tienen solo un enlace. Además, no tiene gliadina, la proteína que deben evitar quienes tienen celiaquía, ya que es la responsable de crear...

El único tratamiento para quienes tienen celiaquía es la eliminación del gluten en la dieta. Esto incluye tanto los alimentos que naturalmente lo contienen, como los que pueden contaminarse, como es el caso de la avena en Argentina. También debes tener en cuenta el uso de utensilios de cocina y superficies,...

La ensaimada es de origen mallorquín y, aunque aparece ya documentada desde el siglo XXII, lo cierto es que se desconoce realmente su origen. Sin embargo, no fue hasta los años 70 que las ensaimadas empezaron a verse con relleno: ensaimada de cabello de ángel, ensaimada de chocolate, ensaimada de crema...

¿Sabías que manzana y canela es una combinación infalible? En esta oportunidad, queremos mostrarte cómo emplear estos dos ingredientes para realizar unas ricas magdalenas de canela y manzana. Ideales para la hora del té, merienda o desayuno, así como para llevar de vianda al trabajo. Además, también...

Esta receta consiste en un delicioso bizcocho sin aceite de girasol. Una elaboración tierna, esponjosa y jugosa con aceite de oliva, un postre exquisito y saludable. Por ello, si el bizcocho de aceite de girasol no te gusta y prefieres elaborar los bizcochos sin grasas caseros, esta receta es una buena...

El bizcocho de mandarinas y almendras es una elaboración deliciosa y llena de sabor, ideal para las personas que no pueden comer harinas con gluten. Además, es un bizcocho muy sencillo y rápido de hacer, jugoso por dentro y denso por fuera. También debes saber que el sabor a mandarina es espectacular,...

Generalmente, los buñuelos de viento más conocidos tienen forma redondeada, pero estos buñuelos andaluces tienen aspecto de rosco. Normalmente, se suelen sustituir por el pan, es por eso que no contienen nada de azúcar, pero también son ideales tanto para el desayuno como para la merienda con un gran vaso...

Este delicioso budín de vainilla con chips de chocolate se trata de una preparación esponjosa y húmeda. Ideal para añadir chips de chocolate blanco, chips con leche o chips con chocolate semi amargo, según el gusto de cada uno. También es perfecto para una tarde con amigos al sol o para un domingo de...

Las galletas María son un gran icono de la infancia, no había niño que no disfrutara con una simple galleta María. Su rico sabor tostado, su textura crujiente o reblandecida al mojarse en leche es lo que han hecho que estas galletas fueran y sean, actualmente, todo un éxito. Además, también debes saber...

Esta delicia de la pastelería es un clásico de la Patagonia Argentina, es por ello que también se le denomina torta patagónica o pastel galés. Por el siglo XIX, los galeses llegaron al sur argentino en busca de la paz que no conseguían en su país. El frío de la zona y la escasez de alimentos, representaban...

El budín marmolado consiste en mezclar dos preparaciones de distintos colores para crear un efecto similar al mármol. En general, consiste en una preparación de vainilla y chocolate, aunque también puede ser naranja y chocolate o vainilla y dulce de leche. En esta ocasión, te mostramos en un sencillo...

¿Eres fanático de lo dulce, pero estás cuidándote, quieres comer de forma saludable o tienes diabetes? Si es así, no querrás perderte esta receta de alfajores de avena y maicena que te ofrecemos. La combinación de estos cereales, junto con la harina integral, facilita un resultado rico y sano. Además, al...

El mate es un fiel compañero de los argentinos. No puede faltar mientras ordenas, limpias, estudias, trabajas, viajas, compartes charlas o silencios en familia o con amigos, aunque también para cuando estáis solos. Así pues, para quienes eligen y prefieren tomar mate con una opción dulce, les mostramos la deliciosa...

El chipá es un pan de queso originario de la zona del literal argentino. Este pan está elaborado con harina de mandioca, queso, leche y huevo. Sin embargo, no debe confundirse con el chipá guasú, pastel elaborado a base de choclo. Se dice que estos panes eran elaborados incluso por los pueblos originarios,...

Los alfajores de maicena son dos tapitas crocantes rellenas del clásico dulce de leche argentino. Su receta original contiene una alta cantidad de manteca y combina maicena con harina 0000. Sin embargo, en esta oportunidad, queremos enseñarte a preparar una versión sin manteca y con harina integral en reemplazo...

Las hojuelas manchegas son unos dulces típicos llamados de sartén. Y, aunque cualquier momento es bueno para elaborar hojuelas, su época originaria es en Semana Santa. Por ello, te proporcionamos todas las medidas pesadas para que puedas hacerlas en casa cómodamente o, si te apetece, también puedes cocinarlas...

Las pepas son unas finas galletitas rellenas, perfectas para el desayuno o para la merienda acompañadas con infusiones, café con leche, un fino té o unos mates argentinos. Además, también debes saber que la versión clásica es deliciosa, sin embargo, también es alta en grasas, sobre todo, grasas del tipo...

Las hojuelas con miel son unos dulces típicos de Cuaresma y Semana Santa que no pueden faltar en las mesas durante estos días festivos. Unos postres muy sencillos que se elaboran con pocos ingredientes, además, su preparación es muy fácil. También debes saber que las hojuelas fritas tienen su origen...

Los buñuelos de pueblo son los típicos buñuelos que hacían nuestras abuelas. Para la preparación de los mismos, se cocinaba la leche con la harina y se añadían los huevos, ingredientes que no faltaban en ninguna casa. Luego, se añadía el sabor que más gustaba, por ejemplo: ralladura de limón, de naranja...

Los hornazos extremeños son unos bollos dulces que se elaboran en Semana Santa. Estos se caracterizan gracias al ingrediente principal que contienen en el centro. Este postre combina la parte dulce del bollo con la parte salada del huevo. Aunque, como toda receta típica, en cada pueblo y en cada casa tienen...

Los buñuelos de yogur son ricos, sencillos de preparar y muy rápidos de hacer. La elaboración consiste en una masa jugosa que no deja indiferente a nadie gracias a su sabor exquisito. Debes saber que estos buñuelos son muy parecidos a los tradicionales y, generalmente, se elaboran en Semana Santa. ¿Te animas...

Las pepas fueron creadas en Argentina por dos hombres que trabajaban de forma independiente en el rubro alimenticio. Uno de ellos, cocinaba alimentos en el horno de su propia casa y, el otro, vendía harina. Ambos crearon la marca Terepin, combinando el apellido y apodo de cada uno. Las pepas son unas...

Las rosquillas de naranja están deliciosas, además, el sabor de la naranja aporta un aroma y gusto exquisito. Este postre tradicional siempre triunfa en fiestas, sobre todo, en Navidad o Semana Santa. Esta receta que te ofrecemos es muy rápida y sencilla de elaborar, un desayuno o merienda fantástico...

Las torrijas españolas clásicas han pasado a nuestros días generación tras generación, dada su simplicidad y su buen resultado. Aunque, para hacer torrijas no hay un día determinado, sí que se suelen dejar para días de frío o para los días de Cuaresma, siendo las torrijas caseras uno de los postres más...

El pan de molde es un clásico de los desayunos. Este producto untado con mantequilla de maní, queso, mermeladas, en sándwich, tostada francesa, avocado toast, son miles las opciones para servir con nuestra infusión preferida por la mañana. De forma comercial, se presenta cortado en rebanadas y de distintos...

¿Te animas a preparar unos deliciosos churros caseros al horno? Mucho menos calóricos y exquisitos, seguro que gustan a todos aquellos que aman los churros clásicos. También para todos aquellos que no se les da bien cocinar los churros clásicos, por si salpica todo de aceite cuando los fríes. Pues bien,...

El yogur es un producto bajo en calorías, con una buena cantidad y calidad de proteínas. Además, posee probióticos, microorganismos que mantienen y mejoran la salud de los intestinos. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a utilizarlo en una receta fácil, rápida, rica y con pocos ingredientes....

Los buñuelos de calabaza asturianos son un tipo de dulce típico que se prepara en época de Cuaresma y Navidad. Esta elaboración es rápida de preparar, además, el resultado es exquisito. El ingrediente que contiene, la calabaza, aporta un sabor delicioso y una textura inigualable. Además de este ingrediente...

El pan de cemita o pan de semitas es una elaboración de salvado de textura suave que, dependiendo de la región donde se prepare, es de una forma u otra. Además, según la zona también se pueden incorporar ingredientes variados. En esta ocasión, vamos a preparar contigo una receta de pan de cemita mexicana,...

Si quieres elaborar un delicioso pan keto con harina de coco, has llegado a la receta perfecta. Un pan bajo en hidratos de carbono, rico y sencillo de preparar. También debes saber que si haces la dieta keto o cetogénica, como si no la haces, este pan te encantará, pues es fantástico para un desayuno o merienda....

¿Has probado alguna vez los churros de Oreo? Esta receta que te proporcionamos te encantará, además, debes saber que no son más complicados de hacer que los clásicos, pues te va a llevar prácticamente el mismo tiempo y el resultado es de 10. Así pues, no te pierdas esta receta y prepara este dulce ideal...

¿Te gusta comer rosca en Pascua, pero llevas una dieta vegana? Queremos proporcionarte la solución con esta sencilla receta de rosca de Pascua vegana. Además, también queremos explicarte que la rosca de Pascua nació como rival del huevo de Pascua, eso dicen algunas versiones. Sin embargo, y si así lo deseas,...

La historia de las piruletas se remonta al 1958, cuando por primera vez se presentó en el mercado un caramelo redondo, chato e insertado en un palo para consumirlo tal cual. Sin embargo, en este caso, en lugar de un caramelo crocante, te presentaremos una sencilla opción con masa de hojaldre para lucir...

Si estás intentando comer de forma saludable, pero eres un amante de las rosquillas, también denominados rosquillos, no te pierdas esta receta fácil. No te lo pienses más, esta elaboración no será un problema, ya que al reducir la cantidad de grasa y azúcar mientras incorporas harinas menos refinadas,...

Los bizcochitos son un clásico de las panaderías argentinas, así como los cuernitos. Pero, a pesar de ser deliciosos, tienen altos valores de grasas y están hechos con harinas refinadas, esto los convierte en una opción no muy saludable, tampoco apta para diabéticos, por ejemplo. Sin embargo, en esta...

El bizcocho de chocolate keto al microondas consiste en un delicioso bizcochito muy sencillo de preparar. Además, queremos señalar que si estás llevando a cabo la dieta keto o cetogénica, este postre te va a encantar. Por otro lado, como bien sabes, la parte más complicada de las dietas es la parte dulce,...

Las magdalenas han sido obra y creación de la cocinera Madeleine Paulmier, quien en 1755 encantó al rey de Polonia y duque de Lorraine, Stanislas Leszczynski, hasta tal punto que decidió llamar a estos bollos “Madelines”. Las magdalenas son bizcochuelos individuales, hechos a base de harina, huevo, azúcar...

No hay fiesta patria o Día del Trabajador en Argentina donde falten los churros con chocolate caliente. A pesar de ser una factura tan criolla y tradicional, no fue creada en nuestro país ni el de nuestros antepasados europeos, sino en China, ¿lo habrías imaginado? Así es, desde el siglo XII China disfruta...