Receta de Ají de atún
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Actualizado: 6 julio 2015
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4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Hervido, Recetas peruanas
Ingredientes para hacer Ají de atún:
- ½ taza de Aceite
- 1 unidad de Cebolla pequeña picada
- 2 dientes de Ajo molidos
- 2 latas de Atún
- 2 unidades de Panes franceses
- ½ taza de Agua (120 mililitros)
- ½ taza de Queso parmesano
- 2 unidades de Ajíes frescos licuados
- 1 pizca de Comino
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 4 unidades de Papas
- Aceitunas negras al gusto
- 2 unidades de Huevos cocidos
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Cómo hacer Ají de atún:
1
Verter la leche y el agua en un recipiente, remojar el pan francés y licuar. Luego, calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla y el ajo picado, añadir las especias y el ají.
2
Añadir el pan licuado cuando el aderezo esté cocido, deja cocinar unos minutos más. Luego añade el atún y el queso parmesano.
3
Acompañar el ají de atún con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado. ¿Quieres conocer otra forma de hacer ají de atún peruano? ¡No te pierdas esta sencilla receta!
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