Receta de Bolitas dulces de zanahoria
Con est receta de bolitas dulces de zanahoria que nos ha compartido Chispa desde la app de RecetasGratis obtendrás unos dulces de zanahoria y coco rallado buenísimos como postre tanto para servirles a los más mayores como a los más pequeños de la casa. ¡Anímate y sigue a continuación los pasos!
- 250 gramos de zanahoria
- 100 gramos de coco rallado
- 50 gramos de azúcar
Pelar, lavar y trocear las zanahorias.
Poner las zanahorias a cocer en agua de 20-30 minutos.
Cuando estén tiernas poner a escurrir dejar enfriar y chafar con un tenedor.
Mezclar en un bol 70 gramos de coco con el azúcar y la zanahoria.
A continuación, amasamos con las manos y dejar reposar en el frigorífico la mezcla de las bolitas de zanahoria tapada unos 30 minutos.
Pasado este tiempo hacer bolitas dulces de zanahoria pequeñas y pasar/rebozar por el coco restante. En otros países también son conocidas como cocadas de zanahoria o panellets de zanahoria y coco. Sírvelas junto con una buena taza de golden milk o leche dorada y verás qué combinación tan buena de sabores.
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