Receta de Brownie vegano de chocolate y algarroba
¿A quién no le gusta un rico brownie de chocolate? Es uno de los postres más famosos y más ricos del mundo. Consiste en un bizcocho de chocolate con frutos secos con una textura chiclosa y húmeda dentro. La receta que comparto esta vez en RecetasGratis es de un brownie vegano de chocolate y algarroba sin leche y sin huevo para que cualquier persona pueda disfrutar de este delicioso postre. Le he añadido cacao puro y algarroba, un sustituto de chocolate lleno de beneficios nutritivos y propiedades.
- 2 plátanos maduros
- 200 gramos de harina de trigo
- 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 3 cucharadas soperas de cacao puro
- 3 cucharadas soperas de algarroba
- 1½ tazas de agua (360 mililitros)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas soperas de uvas pasas
- 2 cucharadas soperas de avellanas picadas
- 2 cucharadas soperas de anacardos picados
- 2 cucharadas soperas de chocolate negro troceado
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada sopera de aceite
En un bol mezcla la harina, la sal, el azúcar, el cacao y la algarroba tamizados.
Machaca los plátanos e incórporalos al bol dentro de un hueco hecho en la harina.
Haz 3 huecos más y añade el aceite, la vainilla y el vinagre de manzana.
Vierte el agua dentro del bol y remueve todo hasta formar una masa homogénea.
Añade los frutos secos y remueve bien.
Vierte la masa del brownie vegano de algarroba en una bandeja de horno o un molde rectangular forrado con papel vegetal y pon el chocolate negro troceado por encima.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea el brownie de chocolate vegano durante 20 minutos.
Deja enfriar y corta el brownie vegano de chocolate y algarroba en raciones cuadradas.
¿Quieres conocer más postres de chocolate veganos? Pues no te pierdas mis recetas en mi blog Vegspiration.
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