Receta de Chicharrón preparado
En México existe un aperitivo y antojito que en distintas partes del país tiene nombres distintos pero que viene siendo lo mismo. Un platillo típico mexicano, práctico, fácil de preparar, con ingredientes simples y lo mejor de todo ¡delicioso! Este rico platillo del que te platico recibe el nombre de "chicharrón preparado" en algunos estados del país, y su preparación consiste en una combinación de proteínas y verduras.
Se trata de un trozo de chicharrón preparado más que nada con harinas que encima lleva col rebanada, aguacate, tomate rojo y un poco de cueritos de cerdo. En cuanto a su valor nutricional podemos decir que el chicharrón preparado tiene bastantes calorías y no es un alimento del todo saludable ya que la composición es a base de grasas y harinas, y los cueritos de cerdo no son más que grasa, sin embargo como un tentempié esporádico está genial.
Quédate con nosotros en RecetasGratis y te llevaremos de la mano en la preparación de esta rica entrada.
- 4 piezas de Chicharrón de harina
- 1 taza de Cueritos de cerdo
- ½ pieza de Col
- 1 pieza de Aguacate
- 1 pieza de Tomate rojo
- ½ taza de Crema ácida
- ½ taza de Salsa Valentina
En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes necesarios para la preparación de nuestros deliciosos chicharrones preparados.
Para comenzar debemos rebanar finamente nuestra col y la colocamos en agua con una gotitas de desinfectante para verduras. Dejamos que repose 5 minutos y después la escurrimos.
Mientras tanto tomamos el aguacate y el tomate rojo y los rebanamos finamente, el tomate en rodajas y el aguacate en medias lunas delgadas.
Por otro lado tomamos nuestros chicharrones de harina y sobre ellos esparcimos la cantidad que queramos de crema ácida, así como se observa en la siguiente imagen.
Ahora tomamos la col ya perfectamente limpia y colocamos un poco sobre la crema en el chicharrón, procurando esparcirla por toda la superficie, también esparcimos los cueritos de cerdo sobre la col.
Enseguida agregamos el jitomate y el aguacate ya rebanados sobre los cueritos, así como podemos observar en la siguiente imagen.
Y por último ya para servir, agregamos unas gotitas de salsa Valentina, o más cantidad si es de tu gusto, eso ya depende de que tan picante lo queramos. Y ¡LISTO!, ya puedes disfrutar de este delicioso chicharrón preparado.
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