Receta de Compota de manzana roja y canela

Alistar todos los ingredientes.

Pelar las manzanas y quitarles el corazón, esto lo colocamos en una olla con un poco de agua y lo ponemos a hervir.

Cortar las manzanas en cuadros colocarlos en una olla y agregarles el zumo de medio limón.

Exprimir el jugo de las cascaras y colocarlo en una olla, llevar al fuego y agregar el azúcar, dejar que se forme un caramelo.

Cuando el caramelo este listo agregarlo a las manzanas, llevar a fuego alto y dejar cocinar por una hora hasta que tenga la textura deseada agregar la canela y la esencia de vainilla.

Servir y degustar.

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