Receta de Dorada al horno con cerveza
Vamos a preparar un plato de pescado junto con RecetaGratis que os va a encantar: dorada al horno con cerveza,un riquísimo plato de pescado, sencillo y rápido de preparar.
Me gusta preparar la dorada a la cerveza entera, por eso pido en la pescadería que me la limpien y la preparen para el horno. Es un plato ideal para elaborar en fiestas para una comida o cena ya que es un plato ligero y suave.
Esta dorada al horno con cerveza la he preparado con patatas, pero se puede poner una guarnición más completa y poner varias verduras por ejemplo. ¡Qué aproveche!
- 1 dorada (1 kilo)
- 3 patatas
- 1 lata de cerveza
- 1 limón
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite
Preparamos todos los ingredientes para preparar la dorada al horno con cerveza. Encendemos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Las ponemos en una fuente para horno cubriendo todo el fondo, ponemos un poco de sal y aceite.
Ponemos encima la dorada, cortamos unas rodajas de limón y las pondremos en los cortes del pescado. Con el resto del limón echamos el zumo por encima junto con un poco de sal y aceite.
Añadimos toda la cerveza y metemos la bandeja. La dorada al horno a la cerveza tardará unos 20-30 minutos pero puede variar según el horno y también como os guste el pescado de hecho.
Cuando estén las patatas y la dorada a la cerveza lista, sacamos del horno. ¡Y a comer!
Esta receta es perfecta para preparar en Navidad, Año Nuevo u otra fecha señalada, como este típico fricandó de cerdo también. Pero si no te gusta ninguna de estas 2 opciones ¡no te preocupes! En mi blog Cocinando con Montse tienes muchísimas otras ideas donde elegir para hacer de estas fechas señaladas unos días muy especiales.
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