Receta de Ensalada caprese con champiñones
Rica, fácil y gourmet en tu casa.
La caprese portobello mushrroom que Carlitos Javier comparte en RecetasGratis.net es una opción perfecta para servir a modo de entrante durante una reunión o, incluso, cena especial con nuestra pareja. Se trata de un plato lleno de color, sabor y elegancia, a la vez que económico y sencillo. Sigue leyendo, prepara con él esta increíble ensalada caprese con champiñones y deja tu comentario valorando la receta. ¡No olvides tomar una fotografía para compartirla!
- 2 Champiñones portobello
- 1 trozo de Queso mozzarella fresco
- 1 paquete de Mantequilla de ajo
- 1 puñado de Albahaca
- 1 puñado de Tomates cherry
- 1 chorro de Vinagre balsámico
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta en polvo
Para empezar a hacer la ensalada caprese, se debe agregar la mantequilla de ajo a los champiñones portobello. Este tipo de mantequilla también se conoce como garlic butter. Cocine por 5-8 minutos al horno a 365 ºF (185 ºC).
Retirar los hongos del horno y limpiar el centro para poder rellenarlos con trocitos de mozzarella fresco, pedacitos de tomates cherry, sal y pimienta al gusto. Luego, cocine en el horno hasta que el queso mozzarella esté derretido (8-10 minutos).
Decore la ensalada caprese de champiñones portobello con hojas de albahaca, pedacitos de tomates cherry y vinagre balsámico al gusto.
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