Receta de Flautas de salchicha
Las flautas de salchicha son una opción práctica, económica y deliciosa que une la sencillez de la cocina casera con una textura crujiente y un sabor irresistible. Su preparación rápida las convierte en el platillo ideal para cenas informales o botanas familiares. Al dorarse a la perfección, ofrecen un balance perfecto entre sabor, textura y ese toque auténtico de antojo mexicano.
Por todo ello, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer flautas de salchicha. ¡A cocinar!
Ingredientes:
Cómo hacer Flautas de salchicha:
Comienza por suavizar las tortillas de maíz calentándolas ligeramente en un comal o sartén. Esto ayudará a que se ablanden y no se rompan al momento de enrollarlas.
Prepara el relleno. Corta las salchichas en cuartos; si lo prefieres, puedes partirlas a la mitad, rallarlas o picarlas finamente según tu gusto.
Coloca media salchicha sobre cada tortilla y, si deseas un sabor más completo, añade un poco de queso gouda o queso fresco junto con la salchicha; el queso le dará un toque extra de sabor y cremosidad a la flauta.
Enrolla las tortillas formando flautas firmes y compactas. Si lo consideras necesario, asegúralas con un palillo para evitar que se abran al momento de freírlas.
Fríe las flautas. Puedes calentar una sartén con un poco de aceite y dorarlas hasta que queden crujientes, o bien optar por una versión más ligera utilizando una freidora de aire a 200 °C durante unos 10 minutos. En ambos casos, deben quedar con un dorado uniforme.
Truco: puedes freírlas en abundante aceite para que queden más crujientes y perfectas para disfrutar como botana.
Una vez que las flautas estén fritas y crujientes, colócalas en un plato y decora con lechuga, crema, queso, salsa y, si deseas, añade rodajas de tomate o aguacate para darles un toque fresco y colorido. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Opciones para acompañar las flautas de salchicha
Las flautas de salchicha son la opción ideal cuando buscas una preparación rápida que conserve el sabor auténtico de la comida mexicana. Su versatilidad permite añadir ingredientes como queso, frijoles o incluso una mezcla de verduras finamente picadas para darles un toque extra.
Para una versión más ligera, hornea las flautas a 200 °C durante 10 a 15 minutos, rociándolas previamente con aceite en aerosol para obtener un dorado parejo y delicioso. Puedes acompañarlas con arroz, frijoles refritos o una ensalada fresca de lechuga y tomate. Por otro lado, si necesitas guardarlas, lo mejor es refrigerarlas sin agregar ningún aderezo. Al recalentarlas, hazlo en un comal o freidora de aire para que recuperen su textura crujiente.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 45 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 27,5 g
- Carbohidratos: 37,5 g
- Fibra: 3,8 g
