Receta de Fritos de atún
Los fritos de atún, muy parecidos a las croquetas de atún, son una opción rápida, económica y deliciosa para disfrutar como aperitivo, tapa o acompañamiento en cualquier comida. Esta receta es perfecta para aprovechar las latas de atún que hay en casa, creando un platillo crujiente por fuera y suave por dentro. Además, puedes personalizar la mezcla con las especias favoritas o añadir verduras picadas para intensificar su sabor.
Por todo ello, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer fritos de atún. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
Cómo hacer Fritos de atún:
Corta los vegetales que añadirás a los fritos de atún: el ajo, el cilantro, la cebolla y el pimentón.
En un bol grande, coloca el atún escurrido y desmenúzalo con un tenedor. A continuación, agrega el huevo, la cebolla, el ajo, el cilantro y las especias, y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes de manera uniforme.
Agrega la harina de trigo y el pan rallado y remueve todos los ingredientes.
La mezcla para los fritos de atún debe quedar semiespesa, lo suficientemente firme para poder tomarla con una cuchara. Si está demasiado líquida, agrega un poco más de harina hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Con la ayuda de dos cucharas, toma porciones de la mezcla y forma los fritos antes de colocarlos en el aceite.
Coloca los fritos de atún en el sartén y fríelos durante 2–3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes. Luego, retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los fritos de atún recién hechos, acompañados de una ensalada fresca y arroz. Sirve también con limón, salsa tártara, mayonesa o tu dip favorito para realzar su sabor. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Fritos de atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de atún. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Consejos adicionales para preparar unos perfectos fritos de atún
Para realzar el sabor y mejorar la textura de tus preparaciones caseras, te recomiendo incorporar ingredientes frescos como zanahoria rallada y pimiento picado, que aportan un toque natural y delicioso sin complicaciones:
- Puedes incluir zanahoria rallada y pimiento picado.
- Si quieres que queden más crujientes, pasa cada porción por pan rallado antes de freírlas.
- Para una opción más saludable, en lugar de freírlos, puedes hornearlos a 200 °C durante 15–18 minutos o cocinarlos en freidora de aire.
- Puedes congelarlos ya formados (sin freír) y cocinarlos directamente desde el congelador cuando los necesites.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorías: 85 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 3,8 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 0,4 g
