Receta de Longaniza a la mexicana

Name: Receta de Longaniza a la mexicana
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramos de Longaniza; 3 unidades de Papa (en cubos); 3 unidades de Chile poblano (pelado en tiras); 2 unidades de Cebolla (en rodajas); 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal y Pimienta

Valoración: 3.9 (15 votos) 3 comentarios

Actualizado: 8 abril 2015

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja

Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Poco picante, Salteado, Recetas mexicanas

Ingredientes:

250 gramos de Longaniza
3 unidades de Papa (en cubos)
3 unidades de Chile poblano (pelado en tiras)
2 unidades de Cebolla (en rodajas)
2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal y Pimienta

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Cómo hacer Longaniza a la mexicana:

La longaniza debe ser desmenuzada para poder freírla con el aceite de oliva.

Una vez frita la longaniza; añadir la cebolla, enseguida el chile poblano y al final las papas.

Deben ir en ese orden para que no se desbaraten las papas. Agregar la sal y la pimienta (al gusto).

Dejar coser 10 minutos más y servir. Recomiendo servir la longaniza a la mexicana en tacos o con huevo frito.

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Valor nutricional

(por comensal)

Calorías: 45 kcal
Proteínas: 12,5 g
Grasas: 35 g
Carbohidratos: 25 g
Fibra: 3,8 g