Receta de Marquesa de chocolate con galletas mexicanas
Hacer marquesa de chocolate en casa es muy sencillo, en RecetasGratis.net te damos las claves para hacerla con galletas mexicanas, ¡no te pierdas la receta!
- 1 kilogramo de Galletas mexicanas
- 300 gramos de Mantequilla (1⅓ tazas)
- 5 unidades de Chocolates Carlos V
- ½ taza de Azúcar (100 gramos)
- 150 gramos de Nuez
- 1 rama de Canela
- 1 litro de Leche
- 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
- 1 chorro de Licor suave (el que nos guste)
En la leche se pone la canela con una taza de azúcar y se pone al fuego a que hierva, Cuando rompa a hervir se retira del fuego, se le pone la cucharada de vainilla y el chorro de alcohol.
Aparte, en otra cacerola, se derriten los chocolates a baño maría y se revuelve con la mantequilla hasta formar una pasta blanda.
Luego, en un refractario se mojan las galletas en la leche envinada y se pone una capa, después se le pone una capa de chocolate, después nuez y se repite el procedimiento hasta terminarse los ingredientes. Se recomienda meter al refrigerador antes de servir
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