Receta de Merluza a la bechamel
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Merluza a la bechamel:
- Filetes de merluza sin piel, ni espinas s
- Manteca s
- Patatas s
- Mozzarela s
- PARA LA BECHAMEL s
- Leche s
- Harina s
- Mantequilla s
- Sal s
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Cómo hacer Merluza a la bechamel:
1
Untar una bandeja de horno con la manteca. Despues colocar los filetes, alternando con las patatas, ya peladas y cortadas en rodajas no demariado finas.
2
Preparar la bechamel: en una sarten calentar dos cucharadas soperas de mantequilla, cuando ésta se derrita verter harina y leche, alternativamente, removiendo constantemente para evitar grumos; seguir estos pasos hasta conseguir la cantidad deseada.
3
Después verter la bechamel en la bandeja del horno procurando cubrir bien toda la merluza y las patatas.
4
Cubrir la bechamel con mozzarela.
5
Calentar al horno a 200º, durante 55 minutos.
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Valor nutricional
- Calorías: 850 kcal
- Proteínas: 60 g
- Grasas: 50 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 5 g
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