Receta de Mermelada de moras
Hacer mermelada en casa es muy sencillo y el resultado mucho mejor que las mermeladas industriales que venden ya preparadas. En esta receta os voy a enseñar a elaborar una mermelada de moras, hecha con las moras de mi propio huerto, ¡espero que os guste!
- 1 kilogramo de Moras
- 900 gramos de Azúcar (4½ tazas)
- ½ vaso de Zumo de naranja
Para realizar la receta, lavamos bien las moras. Luego, las colocamos en una olla junto con el azúcar y el zumo de naranja y mezclamos con una espátula o cuchara de madera.
Cuando hayamos removido bien, ponemos la olla a fuego lento y dejamos cocinar la mermelada durante 1 hora, o hasta que se haya evaporado parte del jugo.
Cuando esté lista, podemos triturarla con la batidora para obtener una mermelada de moras más suave o dejarla tal cual. La guardamos en tarros de cristal esterilizados y con tapa, puesto que si la conservamos cerrada puede durar hasta un año. Esta mermelada es ideal para complementar una tarta de queso.
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