Receta de Migas murcianas para celiacos
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Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Migas murcianas para celiacos:
- 500 gr de harina de maíz
- un buen chorro de aceite de oliva
- chorizos
- longaniza roja
- panceta "SIN GLUTEN"
- pimientos a trozos (en esta ocasión no le puse)
- 400 gr de agua
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Cómo hacer Migas murcianas para celiacos:
1
Freír los embutidos con el aceite y reservarlos.
2
Mezclar bien en un bol la harina con el agua y ponerlo en la sartén con el aceite de freír los embutidos.
3
Hay que estar removiendo las migas amenudo con la rasera para que se nos queden sueltecitas, algo más de media hora tarda, y cuanto más tostaditas más ruleras se quedan, como dicen en Murcia.
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