Receta de Papitas de leche
Las papitas de leche son un postre que enamora a grandes y chicos gracias a su textura suave y su dulce sabor a leche. Este clásico venezolano se prepara mezclando leche en polvo, leche condensada y azúcar, creando una delicia sencilla que conquista a todos los que la prueban. Una receta tradicional originaria de la región de Los Andes que no puede faltar en tu colección de postres favoritos.
Por todo ello, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer papitas de leche, una elaboración fácil y rápida. ¡Aquí encontrarás todos los detalles y las cantidades exactas para que resulten perfectas!
Ingredientes:
Cómo hacer Papitas de leche:
Coloca el azúcar glass en un bol y cierne previamente para evitar grumos y lograr una textura más fina en la masa.
Agrega la leche en polvo y la leche condensada, mezcla con una espátula hasta integrar bien los ingredientes.
Cuando la mezcla comience a endurecerse, amasa con las manos hasta obtener una masa suave, lisa y uniforme.
Pesa porciones de 12 o 13 gramos con ayuda de una balanza para que todas las bolitas queden del mismo tamaño. Para facilitar el formado, unta un poco de mantequilla en tus manos antes de moldearlas.
Coloca cada bolita en un capacillo y decora el centro con un clavo de anís, que le dará el toque tradicional y aromático característico de las papitas de leche andinas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Consejos y variantes para las papitas de leche andinas
Las papitas de leche andinas son un dulce tradicional que encanta por su suavidad y sabor reconfortante. Para aprovechar al máximo esta delicia, te compartimos algunos consejos útiles y variantes que te permitirán darle un toque personal y sorprender a todos:
- Las papitas de leche andinas se disfrutan mejor a temperatura ambiente y son ideales para acompañar con un vaso de leche fría o una taza de café. Su textura suave y su sabor dulce las convierten en el postre perfecto para fiestas infantiles o para regalar en ocasiones especiales.
- Puedes darle un toque distinto a la receta, añadiendo coco rallado, esencia de vainilla o ralladura de limón, que aportan un aroma delicioso. También es posible teñir la masa con colorantes vegetales para crear papitas de diferentes colores, una opción divertida para los más pequeños.
- Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 o 4 días. Si el clima es muy cálido, lo mejor es refrigerarlas. Ten en cuenta que su valor energético es alto por el azúcar y los lácteos, por lo que se recomienda consumirlas en porciones pequeñas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 60,6 kcal
- Proteínas: 1,4 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 11 g
- Fibra: g
Las hice y me quedaron ricas
