Receta de Pollo con chayotes
El pollo con chayote es una buena opción para cuando queremos preparar algo rico y sano de comer que no nos quite tanto tiempo o resulte tan laborioso de preparar. En RecetasGratis.net te mostramos el paso a paso de esta saludable receta. Prueba y comprueba que la comida saludable también puede ser deliciosa.
- 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 pieza de Chayote
- 2 piezas de Papa
- 1 pieza de Cebolla
- 1 diente de Ajo
- ¼ cucharadita de Sal de mar
- ¼ cucharadita de Vinagre
- 500 gramos de Pechuga de pollo
- ½ taza de Vinagre
En un recipiente limpio, marinar el pollo con vinagre, sal y pimienta. Conservar en el refrigerador hasta el momento de cocinar.
Poner a hervir el chayote, la papa, cebolla, ajo y una pizca de sal. Cuando podamos introducir un tenedor con facilidad al chayote y la papa, retirar del fuego.
Cortar el chayote y la papa en cubos medianos.
Cortar la otra mitad de cebolla en rebanadas delgadas y sofreír en una sartén con aceite de oliva ya caliente a fuego medio-bajo.
Agregar el chayote y la papa, mezclar bien y dorar solo hasta que tomen un poco de color y los sabores se integren bien. Rectificar sazón y reservar.
En la misma sartén donde se preparó el chayote, asar el pollo de 4 a 6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido, cuidando que no se queme.
Sirve el pollo con chayote mientras está calientito. Y para continuar el menú saludable, panqué de zanahoria integral. Si tienes chayotes de sobra y no sabes qué hacer con ellos, no te pierdas esta receta de chayote relleno.
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