Receta de Queque de chocolate en microondas
El queque o bizcocho es un postre tradicional, perfecto para servir al final de las comidas o para acompañar la hora del café o té. Para los amantes de los postres de chocolate, la receta del queque de chocolate es la ideal para iniciarte en el mundo de la repostería.
- 2 tazas de Harina (280 gramos)
- 1 taza de Azúcar (200 gramos)
- ½ taza de Cacao puro (cocoa)
- 2 cucharaditas de Bicarbonato
- 2 cucharaditas de Polvo de hornear
- ½ cucharadita de Sal
- 2 unidades de Huevos
- 1½ tazas de Aceite
- ½ taza de Leche (120 mililitros)
- 2 cucharadas soperas de Vinagre
- ¾ taza de Café caliente
En un bowl se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo de hornear y la sal.
En la batidora, a velocidad media, se baten los huevos y el aceite y luego se le agregan la leche y el vinagre. Cuando este todo bien mezclado se le incorporan los ingredientes secos poco a poco y por último se le echa el café caliente.
Engrasa con mantequilla y enharina un molde plástico especial para microondas y vierte en él toda la mezcla. Cocer en el microondas de 15 a 20 minutos con una temperatura media, revisando que no se seque demasiado.
Truco: Si no tienes microondas, puedes hornear el queque de chocolate en el horno convencional sin variar ninguna indicación
Dejar reposar unos minutos el queque de chocolate y ya podrás decorar al gusto y servir.
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