Receta de Rape con pimentón
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Rape con pimentón:
- 8 rodajas de rape
- 125 cc. de aceite
- 2 dientes e ajo
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal
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Cómo hacer Rape con pimentón:
1
En un mortero machacar los ajos y cuando estén bien machacados añadir el pimentón y un poco de sal. Batir esta pasta con el aceite y el vinagre.
2
Poner las rodajas de rape en una cazuela de barro y rociar por encima la mezcla anterior junto con la hoja de laurel.
3
Dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.
4
Servir acompañado de unas patatas cocidas al vapor o de unas verduritas.
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