Receta de sudado de camarones
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Por LINA MARCELA . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer sudado de camarones:
- 2 cebollas cabezonas s
- 2 dientes de ajo s
- 1 tomate maduro s
- Mantequilla s
- 3 libras de filete de robalo s
- 3 kilos de camarones s
- 1 bolsita de crema de coco s
- 1 bolsita de leche de coco s
- 1/2 taza de crema de leche s
- Sal s
- Pimienta al gusto s
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Cómo hacer sudado de camarones:
1
Se sofrie en la mantequilla la cebolla, el ajo , y el tomate cuando la cebolla este transparente se adiciona la crema de coco, la leche de coco y un poco de crema de leche.
2
El filete de robalo de parte en cuadritos y se adiconan a la mezcla deja 5 minutos y se adiciona el camaron limpio se salpimienta y se deja aproximadamente 5 minutos mas.
3
Puede decorar cada plato con perejil finamante picado y crema de leche por encima. acompañar de pan frances o tostadas de platano con arroz moreno.
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Valor nutricional
- Calorías: 6470 kcal
- Proteínas: 792 g
- Grasas: 368 g
- Carbohidratos: 162 g
- Fibra: 14 g
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