Receta de Torta en taza sin tacc
Este bizcocho en taza o torta en taza sin tacc se prepara en minutos, sin batidora, sin horno y sin gluten. No está pensado únicamente para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, sino también para quienes buscan una digestión más ligera, ya que el gluten (presente en la harina de trigo) genera inflamación en el intestino y mientras más lo podamos evitar, mejor será.
En RecetasGratis queremos enseñarte cómo hacer bizcocho en taza sin gluten. ¡A la cocina!
- 70 gramos de harina de arroz
- 2 gramos de polvo de hornear
- 30 gramos de azúcar o edulcorante en polvo
- 30 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 90 gramos de leche
- 1 chorro de esencia de vainilla
Empieza colocando la mantequilla en una taza apta para horno microondas y llévala al microondas durante 30 segundos o hasta que esté completamente derretida. Añade el azúcar y remueve bien con un batidor de globo pequeño o un tenedor.
Ahora que la taza está más tibia, incorpora el huevo.
Bate hasta que se integre por completo con la mantequilla. Agrega la harina de arroz, el polvo de hornear y la sal. Si te resulta más cómodo, puedes hacerlo en dos tandas para facilitar la mezcla.
Termina la masa añadiendo la leche y aromatiza con un chorro de esencia de vainilla.
Limpia el borde y cocina en el microondas durante 1 minuto o hasta que, al introducir un palillo, este salga completamente limpio. También puedes cocinarlo en una freidora de aire; según el tamaño de la taza y del equipo, puede tardar alrededor de 15 minutos. Comprueba la cocción introduciendo un palillo.
Cuando la torta en taza sin tacc esté lista, retira del microondas o de la freidora de aire y deja enfriar bien. Después, disfruta este postre. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Torta en taza sin tacc, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de bizcochos.
¡Descubre el libro que cambiará tu forma de comer! Recetas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa: Recetas fáciles, deliciosas y saludables para cuidar tu digestión y disfrutar sin restricciones.
Si lo deseas, puedes aromatizar la masa con ralladura de naranja o limón, aportando un sabor más fresco y complejo que el de la vainilla. Además, puedes añadir chips de chocolate o arándanos enteros, tanto en la mezcla como sobre la superficie, para sumar textura y color. Por otro lado, para una versión más nutritiva, sustituye la harina de arroz por almendra molida, que aporta grasas saludables y proteínas. Si prefieres evitar el azúcar refinado, el monk fruit granulado es una excelente alternativa sin efecto sobre el índice glucémico.