Base:Se muelen las galletas y se mezclan los ingredientes hasta formar una pasta y se cubre el molde (desmoldable).
2
Se derriten los chiclosos con la leche a fuego lento, moviendo constantemente hasta que este terso.
3
Se vacia la mitad sobre la tarta de galleta y el resto del chicloso se reserva para la cubierta, se ponen pedacitos de nuezo al fondo.
4
Se bate el queso con el azúcar, la crema, la vainilla, huevos, maicena, harina.
5
Se vacia sobre el la base y se hornea 180° por 40 o 45 min.
6
Se saca se deja enfriar, se desmolda y se adorna con chicloso, nuez, picada y el chocolate derretido, haciendo lineas sobre el cheesecake.
7
Nota: Para saber que ya esta listo, el queso debe ir perdiendo su brillo y cuando este opaco es que ya esta listo, siempre queda aguadito, toma consistencia cuando se enfria.
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Me parece perfecta, voy a juntar los ingredientes para hacerlo, lo probé una vez y me encanto q por eso busque la receta, sólo tengo una duda, q marca de crema puedo usar y el chocolate oscuro, puede ser del amargo o semi amargo????
Parece fácil, pero por favor 3/4 de bara de mantequilla a cuánto equivale? Pues tenemos baras de 4 onzas, media libra y una libra en el supermercado. Favor ser más precisos en las cantidades. Gracias Lucy
El chicloso es un dulce como el dulce de leche quemada, (pero puedes usar cajeta) y si la base la quieren de chocolate solo tienen que cambiar la galleta, comprar unas "oreo" o "lords" o cualquier galleta de chocolate y quitarles el relleno, y sigues el mismo procedimiento