Receta de Wok de espinacas y judias blancas
- 1 bote de judías blancas o 400 gr de judías blancas cocidas s
- 500 gr de espinacas frescas s
- sal s
- pimienta s
- aceite de oliva s
- 1 ajo s
Pela y pica el ajo.Limpia y lava bien las espinacas.Si las judías son de bote abre,y escurrelas en un escurridor.Pon el wok a calentar con el aceite, cuando veas que ya está añade las espinacas. Deja que se vayan haciendo a fuego vivo tapadas, removiendo de vez en cuando y vigilando que no se quemen.Cuando veas que la espinaca ya está en su punto incorpora las judías blancas cocidas y el ajo picado, salpimienta y mezcla bien. Deja que se cuezan unos cinco minutos, removiendo de vez en cuando. Cuando veas que ya está prueba y rectifica de sal si fuera necesario.Servir recién hecho.Espero que os guste y que aprovecheconlaneveravacia.blogspot.comconlaneveravacia@gmail.com
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Valor nutricional
- Calorías: 640 kcal
- Proteínas: 36 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 84 g
- Fibra: 32 g